干锅蕨菜茶干的常用两种做法

干锅蕨菜茶干是一种*的营养丰富的自然食品，它有利于人体健康，可以改善人体的肠胃状态，滋润肠道，具有利尿通便之神奇的功效。在出产的季节里，人们迪庆州小儿癫痫病很*的医院常常采摘下来制作成干锅蕨菜茶干，以供日后食用。干锅蕨菜茶干的做法比较多，根据人们的口感需要可以做不同风味的干锅蕨菜云南省治疗羊羔疯那家医院好茶干，下面为大家介绍两种常用做法。

材料

主料：茶干1袋、蕨菜(泡开)200克、洋葱1个、腊肉50克、生姜、蒜头适量

配料：植物油1勺、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、料酒1勺、蚝白城市治疗癫痫病的医院好不好油1勺、糖半勺、五香粉、黑胡椒、鸡精、盐适

做法一：

1、蕨菜洗净切成小段，洋葱、腊肉、生姜切片;

2、锅烧热加入植物油至7成热，放入蒜头炒香;

3、放入腊肉翻炒片刻后，取出腊肉;

4、将炒过腊肉的蒜油放入砂锅中，依次铺上洋葱、腊肉、生姜、黄豆酱、蕨菜、茶干、海鲜酱、洋葱，再撒上料酒、黑胡椒、五香粉、蚝油、糖小火闷;

5、约1个小时后，食材的香味全部出来后，撒上盐、鸡精炒匀即可。

干锅蕨菜茶干 ：

主料：茶干1袋、蕨菜(泡开)200克、洋葱1个、腊肉50克、生姜、蒜头适量

配料：植物油1勺、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、五香粉、黑胡椒、鸡精、盐适

做法二：

1、蕨菜洗净切成小段，洋葱、腊肉、生姜切片;

2、锅烧热加入植物油至7成热，放入蒜头炒香;

3、放入腊肉翻炒片刻后，取出腊肉;

4、将炒过腊肉的蒜油放入砂锅中，依次铺上洋葱、腊肉、生姜、黄豆酱、蕨菜、茶干、海鲜酱、洋葱，再撒上料酒、黑胡椒、五香粉、蚝油、糖小火闷;

5、约1个小时后，食材的香味全部出来后，撒上盐、鸡精炒匀即可。

干锅蕨菜茶干在民间比较盛行，人们把它当作一种绝味佳肴，在出产的季节里，可以适当摘取制作成蕨菜茶干，放置于干燥的环境中以便在平常时可以随时享用。一般人们喜欢用它配制汤料或者是蒸煮腊肉食用，它的芳香与细腻感十足，是一道郸城县癫痫病医院*吗可口的人间美味。值得提醒的是：在采摘时一般要选取鲜嫩的部分保存下来，以不失它原本柔滑的本质。