河豚毒素在哪个部位(河豚毒素最高的部位)
游族网路董事长林奇疑似遭人下毒，在上海身亡，有医生表示，林奇的症状类似中了河豚毒素。河豚是一种让人又爱又怕的食物，很多人都爱它的美味，同时惧怕它的毒素，而且河豚有毒的部位有很多：血液、生殖腺、肝脏等。接下来养生知识网就和大家聊一聊河豚毒素在哪个部位以及河豚毒素最高的部位。 河豚最毒的部位是哪里 河豚最毒的部位是卵巢和肝脏。 ① 河豚含有毒素，仅0.48毫克的河豚毒素就能致人死亡，食用前最好将其脏器官彻底摘除，河豚的毒性大小和生长周期也有关系; ② 在春夏之交，河豚产卵，此时毒性最强，食用时需要格外小心。 河豚毒素在哪个部位 1.血液 河豚的血液含有毒素，特别是两块脊血块，即脾脏含有剧毒，食用河豚前需要彻底摘除和清洗干净，然后彻底加热再食用。 2.生殖腺 ① 母河豚的生殖腺——卵巢含有剧烈的毒性，是河豚全身毒素最强的部位之一; ② 公河豚的生殖腺——睾丸是微毒或无毒，卵巢和睾丸都是长圆形，在腹腔后部、肛门附近。 ③ 在生殖期间很好辨认，睾丸为乳白色，卵巢为浅黄色，横断切面，睾丸呈白乳糜状，而卵巢则呈颗粒状，但秋后因生殖期已过，卵巢与睾丸皆呈萎缩，二者间较难辨别，因此食用河豚时最好将生殖器去除。 3.肝脏 ① 河豚的肝脏是一个较大，而且呈纵长的器官，长在河豚腹腔右侧，上面是一个膨大的胃，下面是肛门，外观是灰褐色的，在肝脏的内侧有绿色的胆囊。 ② 肝脏是河豚全身毒性最强的部分，吃河豚时需要特别仔细，在食用前摘除干净最好。 4.肠胃 ① 河豚的胃非常大，遇到危险后胃部会吸入大量的水或者空气，使其膨大; ② 在胃的下面是肠道，河豚肠在腹腔内作二回转折就是肛门，河豚的胃部和肠道也是有毒的部位，但是它们的毒性比卵巢和肝脏要小得多。 5.肌肉 ① 河豚肌肉是全身毒性最小的部位，甚至可以说是无毒; ② 但新鲜河豚死后，河豚内脏的毒素会溶在体液里面，时间一长，就会渗透到肌肉里面，因此需要特别注意。 ③ 特别是在做鱼片(鱼生)时，需要用2～5%碱液浸洗，食用时会更加安全。 6.皮肤 河豚皮肤含有的毒量是较少的，因河豚种类而异，河豚皮肤含毒量也有差异，有些是毒性甚微或无毒，食用前建议将其去除，食用时会更放心。 |