海带怎么洗才干净原来竟是这样

海带是日常餐桌上比较常见的食物，可是如何清洗海带才能使海带变得干净却是主妇们很为苦恼的问题。其实海带在市场上是分为干湿两种的，所以清洗的方法也是有两种的，下面我们就来分别的了解下这两种海带该怎么洗才干净吧！

干海带

干海带上经常附着一层似白霜的白粉，感觉不干净。其实，这层白粉并不是霉菌，而是有机化合物“甘露醇”，是一种珍贵的药用物质，有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果将干海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就会损失约90%左右，而甘露醇也会被溶解，这样就降低了海带的营养价值。

因此，新买的干海带先用水浸泡约6小时左右，再用手搓洗，去掉海带上附着的细沙粒和粘液即可。浸泡时间不能太久，否则海带中的营养成分会溶解于水中，造成营养流失。

新鲜海带

现如今，由于海水受污染日益严重，海产品或多或少都会吸收到一些有害物质，一般多为砷以及砷化物。因而从安全的角度考虑，吃海带时吉林治疗癫痫有什么好药吗，一吉林治疗癫痫有什么好药吗定要双鸭山哪家医院治癫痫*清洗干净，海带在水中浸泡之后，砷和砷化物会溶解于水中。所以浸泡海带时，水的量要足够，且浸泡过程中要换水。

所以，一般情况下，新鲜海带用清水浸泡5小时左双鸭山哪家医院治癫痫*右即可，中间多换几次水清洗。如果买的是海带结，就需要将海带结打开，把里面的泥沙清洗干净。如果浸泡的时间太久，海带所含的营养成分，如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水，导致海带的营养价值降低。