芋头的功效和饮食

芋头，是秋冬季养生滋补的佳品，堪称冬季饮食健康必吃蔬菜。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、邓州市哪家癫痫病医院排名很好钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，还含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便，芋头的淀粉颗粒小，消化率可达到98%以上，它还含有一种黏液蛋白，被人体吸收之后，能够产生免疫球蛋白，可以提高机体的抵抗力。芋头营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。

一.芋头的五重食疗功效：

1解毒消肿　　芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力;

2调节酸碱平衡　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

3调补中气　　芋头含有丰富的粘液皂素，及河南省治母猪疯上哪家医院较好多上蔡县看癫痫病正规的医院种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气;

4洁齿防龋　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

5美容乌发　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以银川很好的癫痫病治疗医院用来防治胃酸过多。