莲藕萝卜排骨汤的做法有哪些
莲藕和萝卜可以一起用来炖这个排骨汤,排骨的选择很多人都会挑选用纤排来制作美食,因为纤排好吃,炖的肉还比较好看,莲藕和萝卜都是在冬季很常见的食材之一,在冬天的时候吃萝卜的话还有庆阳哪里医院看癫痫病止咳化痰的功效和作用,而吃莲藕还有补气养血的功效,如果再结合排骨来熬汤的话,那么这道食材就更加的滋补身体了,那么莲藕萝卜排骨汤的做法有哪些? 做法一 排骨去血沫,洗干净。 冷水下锅,水一次定西儿童医院癫痫病治疗性加足。 大火烧开,加入料酒,姜片,转小火,炖40分钟! 萝卜,莲藕切小块加入汤中, 加盐适量,再烧20分钟即可出锅。 出癫痫是什么原因引起的锅,撒上葱花就好了。 做法二 1. 排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水,吧油腻洗干净,泡过洗干净以后就是这样白白的 做法2. 起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入排骨翻炒,肉变色即可,喷入少许黄酒。 做法3. 倒入凉水没过排骨再加半个手指,大火煮开,捞去浮沫,加入干贝,切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖,一个小时以后加入盐调味,再小火煮二十分钟, 做法三 做法步骤1.准备好原料; 做法步骤2.煮锅内倒入适量水,放入姜片,中小火加热; 做法步骤3.与此同时,猪骨头洗净,冷水入锅,焯掉血水; 做法步骤4.白萝卜去皮切块; 做法步骤5.莲藕去皮切块,浸入加了米醋的清水中浸泡青年癫痫怎么治15分钟; 做法步骤6.把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中,加入白萝卜; 做法步骤7.加入浸泡过的莲藕,滴入几滴米醋; 做法步骤8.大火烧开,转很小火煲90分钟,喝前调味即可; 做法步骤9.成品。 做法四 1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点白萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点) 2,排骨放进煮沸的水里飞水. 3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后,还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味) 汤好后加点盐调味就行了. 做法五 原料:猪骨头400克、莲藕150克、胡萝卜50克 配料:米醋10毫升、姜片3片、盐适量 做法: 1、原料准备好; 2、煮锅内倒入适量水,放入姜片,中小火加热; 3、与此同时,猪骨头洗净,冷水入锅,焯掉血水; 4、胡萝卜去皮切块; 5、莲藕去皮切块,浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟; 6、把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中,加入胡萝卜; 7、加入浸泡过的莲藕,滴入米醋; 8、大火烧开,转很小火煲90分钟,喝前调味即可。 {小贴士}: 1、用醋水浸泡莲藕可防止莲藕变色,煲出的汤不会发黑; 2、煲骨头煲汤时滴入几滴醋,可令骨头发挥出更多的营养成分,起到更好的养生作用; 3、煲汤时放入几片姜可去腥,增加食物的鲜味,一般姜的量不宜过多,一次控制在三片左右,既达到去腥、祛湿热的目的,又不致过于热气。放姜的方法也有讲究,一般在煲汤开始时就放,因为煲的时间越长,其祛湿作用发挥得越好,而热性也会去得更多。 现在大家都知道了这个莲藕萝卜排骨汤的做法了吧,用莲藕来炖排骨,和用萝卜来炖排骨都有别样的风味,如果再将两者结合在一起制作美食的话,那么味道就更加的香甜美味了,制作这个莲藕萝卜排骨汤的时候也要注意掌握好火候,避免太大的火,这样会将汤全部都烧干,味道也不好吃了。 |