植物为什么要泡水催芽(植物如何发芽)
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2023-12-15
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为什么绿豆泡水会发芽 绿豆就是种子,而种子泡了水,种子吸收水分后长大发芽,种子里有个很小的芽就会细胞分裂,使植物生长迅速,几天就可以长出芽了。 拓展资料 绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。 促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。 绿豆芽的力量尚欠单薄,但是作为去痰火湿热的家常蔬菜,倒有很好的保健作用。凡体质属痰火湿热者,平日面泛油光,胸闷口苦,头昏、便秘、足肿汗黄,血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者。 参考资料:绿豆芽_百度百科 为什么棉花种子播种之前要用水浸泡? 种子发芽需要大量的水,土壤里面的水分并不够,而且大量灌溉需要的水更多,所以播种前浸泡是最好的方法。 望采纳,谢谢 发豆芽为什么要先浸泡?发豆芽要先浸泡,是为了先唤醒豆子的休眠状态,减少生芽时间。植物生长要有3个必须条件,水分、温度、空气,缺一不可。 |
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