仙人掌炖猪肚治胃病

猪肚是生活中十分常见的一种食材，含有丰富的营养成分，口感脆嫩，猪肚可以煮汤也可以炒吃。大家对猪肚的了解就是猪肚的食用价值，其实猪肚和仙人掌一起炖，还对治疗胃病有很好的作用。只是在去除仙人掌上面刺的时候，一定要做好防护措施，避免被刺扎伤，在制作这道陕西治癫痫有名的医院是哪家菜的时候要选用新鲜的猪肚，冷冻的猪肚效果不好。

食材：猪肚、仙人掌

制作步骤：

1.选取1年以上仙人掌，取手掌大小仙人掌块一截；(仙人掌：味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病；)

2.除去仙人掌上双面刺，注意安全做好防刺措施，否则手容易被刺戳伤；仙人掌洗净，将仙人掌切成块条状，待用；选取较完整的猪肚一张（有一小缺口即可，注意：猪肚要用新鲜的，冷冻的效果不好），洗净猪肚；猪肚：为猪科动物猪的胃；《本草经疏》记载：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣；补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”

3.洗净后打开洗净的猪肚缺口，将洗净的仙人掌切断放入猪肚内；西宁市大通回族土族自治县儿童母猪疯很好的医院放入好仙人掌切断后，用干净的细线把猪肚缺口缝住或扎紧，不能让仙人掌在炖煮的时候溢出来；将包扎好的猪肚放入电饭锅(煲汤锅)里加入适量水、调料酒、生姜；用小火炖2个小时，炖透、炖烂即可；2个小时后，取出炖好的猪肚，加入适量小葱入汤，加入适量盐调汤；美味、滋银川洛灵武市中医院癫痫补、养胃的的猪肚汤大功告成了。

4.炖好的猪肚取出凉一会儿，打开猪肚取出仙人掌，将猪肚切丝（仙人掌也可以切丝西安哪里能治癫痫入菜治疗效果更好）；取适量炖好的猪肚汤入锅，切一半猪肚入锅（取一半的原因是，炖一次猪肚分两次吃这样更新鲜），加适量盐调味；猪肚入盐后，再多加一些猪肚汤，再加入适量小青菜伴炒；美味、滋补、养胃的的猪肚大功告成了。