肉末饼的做法是什么呢

香喷喷的肉末饼是大家都非常喜欢哈尔滨哪个医院治疗癫痫吃的一种饼，里面的肉末是整个饼的关键，只有好的肉末，才能激发出面粉的香。制作肉末饼的关键就是肉末这一道程序，各种调料要足，做出来的肉饼才会香。那么肉末饼的做法是什么?下面请看详解。

食材用料：肉末100克.盐3克.生抽3克.葱一根.水30克.料酒3克.白糖3克.生姜5克.中筋面粉250克.开水75克.冷水75克

菜谱做法：

1.肉加入一半的葱末，姜末，搅拌均匀，再加入30克的水分次搅拌均匀

2.加平凉羊癫痫病医院入盐，生抽，料酒，白糖

3.搅拌均匀

4.再加入切成末的胡萝卜和另一半的葱末

5.搅拌均匀

郑州市哪家治羊癫疯比较好6.面粉先加入75克热水，搅拌均匀，再加入冷水和成一个面团，醒30分钟

7.分成九份

8.取其中一份擀平擀圆

9.包入馅料

10.包好后翻面擀圆

11.平底锅中放油，油热后，放入馅饼，底部上色后，可以少放10克左右的水，盖盖

12.过会儿，再翻面至熟即可。(也可以不放水，放水更容易熟些)用手机看这道菜做法

?在这里大家已经知道了肉末饼的做法是什么，赶紧动手做一些好吃的肉末饼吧!在这里温馨提醒的是，在面团揉好后，一定要先醒一会儿这样才会方便包饼，馅料也不能太少，太少的话肉饼不香，太多了就根本包不住。在煎的时候火不要太大，避免糊饼。