更年期补钙吃什么好 4款补钙食疗别错过
1、 鸡蛋豆腐羹 豆腐，鸡蛋，青菜，金针菇，胡萝卜丝各适量。青菜、豆腐洗净切好，鸡蛋液打散；锅内加水烧开，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入煮沸，再慢慢倒入鸡蛋液，最后放青菜，煮沸后放盐，熄火淋上香油。 豆腐中含有大量的植物雌激素，可以弥补自身雌激素的不足，有利于钙的合成与吸收，而且豆腐本身也是一种含钙较多的食物，鸡蛋补充蛋白质，青菜等有大量的维生素，此食谱营养全面，促进吸收。 2、 海带排骨汤 排骨400克，海带150克，姜、葱、料酒各适量。排骨洗干净，锅中加水放排骨，加料酒煮3分钟，去掉浮沫，捞出清洗干净。汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入切好的姜片，大火煮开再放海带，继续用小火煮至熟烂，调味。 海带含有大量钙，碘等等营养，不仅可以为更年期女性提供较多的钙，还能有效清除体内的放射性元素，起到良好的排毒效果，而排骨含较多的含有的骨胶原蛋白，对骨骼的健康也有好处。此汤补钙，益肾，滋阴，养血，润燥。 3、 肉末虾皮粥 瘦猪肉10克，虾皮5克，大米25克，冬菇5克，白菜25克，葱花少量。冬菇用水泡好切丁，瘦猪肉洗净切末，白菜洗净切碎；大米倒入锅中煮沸后，再放其他材料小火煮粥，熟后撒上葱花调味。 虾皮不仅含钙量很高，可以为机体补充钙质，其中的虾青素，又叫超级维生素E，是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，可有效抗衰老。此粥营养全面，提高免疫力，强力补钙，增加维生素。 4、 燕麦牛奶粥 大米、牛奶、燕麦各适量。将大米与燕麦洗干净，再一起放到锅里，加适量的清水，煮至熟烂后，再倒入牛奶，微微煮沸即成。 牛奶不仅含钙多，而且其中的钙质是相对比较容易被人体吸收，是一种完美的补钙食品，而燕麦可以促进肠胃蠕动，加速排毒，且含有人体必须的氨基酸，与牛奶同食，大大增加了维生素A、D、钙等营养素的供给。 |