鲍汁扣辽参的做法有哪些

海参作为一种海产品有着极其丰富的蛋白质、维生素和其他矿物质，适量食用对人体有很多帮助，因此海参会时常出现在大家的餐桌之上。鲍汁扣辽参是海参的一种常见吃法，做法并不复杂，想吃的亲们购置食材之后在家做也是可以的。

鲍汁扣辽参的做法一

1、海参用开水发2小时之后，再蒸1小时，自然冷却之后，换水再冷水发

2、河南省治疗母猪疯的专业医院在哪准备香菇，再在上面弄些花型

3、西兰花和香菇过水煮熟

4、将发好的海参加热一下

5、把西兰花、香菇和海参放进盅里

6、鲍鱼汁下锅印江土家族苗族自治县儿童癫痫医院熬一下，然后淋在西兰花、香菇绿春县哪个医院看癫痫病好和海参上面即可

鲍汁扣辽参的做法二

1.海参的发制:取适量的海参放入没定西癫痫病正规医院有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。

2.加入足量的冷水（水要一次加足，中间不可加入冷水）大火烧开，再改用文火煮10-45分钟（我一般是煮二十分钟左右），熄火后将锅静置，自然凉透后水倒掉，加入足量的冷纯净水放入冰箱保鲜48小时，海参即可长大（24小时换一次纯净水），这样就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷冻存放。

3.鲍汁扣辽参做法:发好的刺参放入鲍汁中煮至入味就行.时间不用太长.因为海参是熟的了.刺参性热.所以一次不能多吃.

小贴士

1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。

2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。

3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。

4、每早取1-2个海参加热空腹吃下（深圳天气干燥，而且不是非常寒冷，我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个，当然得视海参的大小来定）

5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。

6.用纯净水比用自来水可以让海参发得更大。