烤猪脚的做法猪手怎么做家常做法做法大全

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在亲朋好友来拜访时，你会不会纠结于应该如何选择宴请宾客的饭菜呢?你既不想显得过于铺张浪费，又不想显得成都很好的癫痫病医院过于寒酸。你又想使饭菜显得高大上，成都治疗癫痫哪家医院很好又不想过于脱离地气。那么烤猪脚是你很好的选择。下面我将会给大家解说烤猪脚的做法有哪些?希望大家能够学会这道美怎么样治癫痫病效果好食。

简介:煮的，红烧的猪脚都有些吃够了，尝尝烤的如何，哈尔滨很早就有烤猪蹄的饭店，而且很火，猪脚烤过后真心好吃，个人感觉比煮的好吃，皮焦焦的QQ的，还有烧烤的味道，很适合喝着啤酒和三五好友一起吃。

食用材料：猪蹄 食盐 酱油 葱 姜 八角 花椒 桂皮 干辣椒 蚝油 黄酒 红糖 香叶 五香粉 麦芽糖 植物油 熟黄豆粉 花生仁碎 盐 香菜

健康功效：

酱油：升压、补血、护齿

做法：

1.四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒。

2.大火煮开，撇净浮沫(时间略久，尽量撇干幼儿癫间的治疗方法净)

3.不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块(把卤汁放冰箱冻至而成)

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4.煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料

5.煮开也完全没有浮沫了继续加入成都癫痫医院冰糖或红糖，补少量酱油

6.小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油

7.将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出

8.取一大勺麦芽糖加热水化开

9.刷在猪蹄表面

10.刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可

11.烤的时候准备干碟一份：就是把现辣椒粉和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可)熟黄豆粉及花生仁碎、盐、五香粉、细香葱花、香菜等混合

12.猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃

也可裹干碟香料蘸食

菜谱小贴士：

1、癫痫急救猪蹄在高压锅里别压太长时间，否则表皮过于酥烂影响口感

如果发现炖太久了可适当缩短烘烤时间。

2、如无烧烤酱，可直接用酱油、糖、辣椒酱、孜然粉、五香粉等自己调制

3、猪蹄腌制的时间不要少于8小时

如有条件腌制服更长时间便于更好入味。

上面我已经说过烤猪肉的做法有哪些。请大家一定会感觉非常喜欢这道菜。但是饭菜虽好

可不要贪吃哟。烤猪脚是一道味美色香俱全的菜肴。而且也不会在宴请宾客时掉主人面子，也会使客人倍感亲切。希望我的解说会对您有一定羊癫疯是怎么引起的的帮助。